蒸發(fā)器的作用是什么？
蒸發(fā)器本質(zhì)其實(shí)是一種換熱器，在蒸發(fā)器內(nèi)物料與熱源（蒸汽）進(jìn)行熱量交流，物料中的部分溶劑（一般是水）變?yōu)闅鈶B(tài)，分離出來(lái)，物料的濃度進(jìn)步，達(dá)到蒸騰濃縮的意圖。
蒸發(fā)器是使用蒸騰原理，將溶液加熱后，使其中部分溶劑汽化并被移除，然后進(jìn)步溶液濃度即溶液被濃縮的過(guò)程，進(jìn)行蒸騰操作的設(shè)備即為蒸發(fā)器。
蒸發(fā)器的作用：
1、濃縮稀溶液，以獲取或許制取產(chǎn)品，或許將稀溶液濃縮提純?yōu)闈馊芤涸僦迫」腆w產(chǎn)品，如：食品行業(yè)出產(chǎn)過(guò)程中果汁的濃縮，果醬的濃縮。
2、濃縮溶液或?qū)λ|(zhì)溶液的減量化。有些水質(zhì)量過(guò)大，濃度較低，因而能夠選用蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮減量化，將很多的水蒸騰出來(lái)，獲取濃溶液再進(jìn)行處理。
3、廢水處理行業(yè)中，對(duì)工業(yè)廢水進(jìn)行蒸騰濃縮，將水循環(huán)多次使用，從廢水中獲取有回收使用價(jià)值的結(jié)晶體，盡可能地低本錢(qián)解決工業(yè)廢水回用或零排放問(wèn)題。
